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ピータン
こんばんは。大西です。

突然ですがみなさんはピータンを
食べたことがありますか?

昨日紹興酒の10年ものがあるからと
マラソンクラブメンバーの新井さんの
家に行きました。
(もちろん走っていきました。)


今夜の主役


おいしい料理もずらりと並ぶ

私の同級生も来たのですが、その時に
持ってきたのがピータンでした。

私のピータンの印象は、

臭そう!まずそう!、気持ち悪い!
(好きな方、商売にしている方等
すいません。)

ところが、

初めて食べたピータンは
くせもなく、ゼラチン質の白身も
おいしく、たまご好きの私は
ハマりました(笑)


不気味な黒光り・・最初食べるのをためらってしまいました(笑)


適当な大きさに切って、長ネギのみじん切りをのせてごま油と醤油、中華ドレッシングを混ぜたタレに付けて食べると・・うまい!

そしてこれが紹興酒にぴったり!
こんなおいしいものなのですね。

食べず嫌いとはよくいいますが、
本当に食べてみないとわからない
ものです。

よい発見しました。

おいしいピータンを食べさせる店が
あれば行ってみたいです。


さすがパティシエ、最後は手作りデザートでしめ

ご馳走様でした。
author:不動産のココウエスト  大西 仁詩, category:-, 20:06
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